เปียกข้าวโพด ยืดๆ
ใครเคยทานขนมยืดๆ บ้างไหมคะ ขนมนี้ผึ้งเรียกขนมยืดๆ มาตั้งเเต่เด็กจนตอนนี้เพิ่งรู้ว่าเขาเรียกว่า ขนมเปียกข้าวโพด ข้าวโพดเปียก หรือเต้าส่วนข้าวโพด นั่นเองค่ะ เป็นอีกขนมที่ผึ้งรู้สึกว่ากินยากเพราะมันยืดๆ เเต่กินไปกินมาบ่อยๆ เราจะเข้าใจวิธีการกิน หรือไม่ก็เพราะเราเริ่มชอบมันเเล้ว เลยทำให้อยากกิน ของหวานที่ผึ้งว่าทำไม่ยากมากเท่าไร เเละน่าจะเป็นเมนูที่ทุกคนรู้จัก เเละอาจเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน เรามาลองทำไปด้วยกันนะคะ เริ่มเเรก เราต้องมีข้าวโพดหวานก่อนค่ะ ข้าวโพดหวาน 2 ฝักใหญ่ ปอกเปลือก ล้างข้าวโพด เเล้วนำน้ำเปล่าใส่ในหม้อ เเละเอาข้าวโพดใส่ในหม้อน้ำ ใส่น้ำให้ท่วมข้าวโพดนะคะ เร่งไฟเเรง จากนั้นเราก็รอให้ข้าวโพดเดือดไปซักพักจนข้าวโพดสุก ข้าวโพดหวานจะใช้เวลาต้มไม่นานนะคะ เเต่ถ้าใครไม่สะดวกต้มเองก็ซื้อข้าวโพดที่เขาต้มเเล้วมาก็ได้ สะดวกเเละไวดีค่ะ หลังจากนั้นเราก็นำข้าวโพดที่ต้มเสร็จเเล้ว มาฝานให้จับข้าวโพดตั้งเเล้วใช้มีดฝานลงไปไม่ต้องฝานลึกมากไปถึงเเกน ไม่งั้นจะมีเมล็ดข้าวโพดส่วนที่เเข็งติดมาด้วย ฝานข้าวโพดทั้งสองฝักให้เรียบร้อย เเล้วก็ตั้งน้ำใช้ไฟปานกลางใส่น้ำเข้าไปใ...